Lærling i ernæringskokk

En ernæringskokk lager mat på storkjøkken, og har mye kunnskap om kosthold, ernæring og helse. Som ernæringskokk i Framo jobber du i kantina i et hektisk og godt arbeidsmiljø. Her serveres varierte varme og kalde lunsj- og middagsretter. Du vil bli delaktig i den daglige produksjonen ved kantina. 

En ernæringskokk bør være serviceinnstilt og ha gode kommunikasjons-og samarbeidsevner. 

Som lærling i Framo får du både opplæring og veiledning i faget, og lærlingelønn i perioden frem til fagbrev. Du får også din egen opplæringsansvarlig som følger deg gjennom læretiden. Du får arbeidskontrakt og lærekontrakt som skal følges, samt alt nødvendig utstyr, arbeidsklær og verneutstyr. 

Les mer her om rettigheter og tilbud som lærlinger har i Framo.

• Utdanningstype:
  Læretid med praksis og lønn på Framo-lokasjonen du er ansatt på. Etter endt opplæring gjennomføres fagprøve. Når den er bestått denne, får du fagbrev.
• Varighet:
  2 år
• Bakgrunn for å søke:
  VG1 Restaurant- og matfag + VG2 Kokk- og servitørfag
• Søknadsfrist:
  1. mars
• Dette trenger du for å søke. Pass på at du har:
  CV, karakterutskrifter, og søknad

Vanlige arbeidsoppgaver for en ernæringskokk:

• Lage varierte menyer
• Daglig produksjon av varm/kald mat
• Velge ut, kjøpe inn og behandle råvar
• Vask og renhold av kjøkken
• IK-mat og HACCP-system
• Kundebehandling
• Planelgge vareflyt og lagring